Poêlée de brocolis aux lardons
Ingrédients :
- 500 g de brocolis
- 100 g de lardons
- 1 oignon
- 4 c. à soupe de crème fraîche liquide
- 1 pincée de sel, de poivre, de paprika
Préparation :
1. Précuire les bouquets de brocolis dans de l'eau salée bouillante salée environ 15 min. Les égoutter.
2. Peler et émincer finement l'oignon. Le faire revenir avec les lardons à feu doux, sans autre matière grasse. Lorsque le tout commence à dorer, ajouter les bouquets de brocolis. Assaisonner.
3. Juste avant de servir, ajouter la crème fraîche.
Source : Le site de Marie-Laure : O délices