Crêpes
Ingrédients :
- 280 g de farine
- 3 œufs
- 75 cl de lait
- 1 c. à spe d'huile
- 2 c. à spe de sucre
Préparation :
1. Dans un saladier, faire un puits avec le mélange farine-sucre. Casser les œufs au centre. Mélanger. Ajouter progressivement le lait, puis l'huile. Laisser reposer la pâte au moins 1 h avant de l'utiliser.
2. Cuire dans une poêle à crêpes.
N-B :
- Pour des crêpes plus fines, mettre moitié eau, moitié lait.
- Pour des crêpes plus légères, remplacer un verre de lait par un verre de bière.
- Pour des crêpes plus moelleuses, incorporer un blanc d'œuf battu en neige à la pâte au moment de confectionner les crêpes.
Garnitures :
- confitures
- sucre poudre (+ 1 citron)
- chocolat ou nutella
- miel
- sucre roux
- sucre glace
- sirop d'érable
Source : Le site Marmiton