Sorbet à la fraise
Ingrédients : (pour 1 L de sorbet)
- 1 kg de coulis de fraises
- 1 jus de citron
- 300 g de sucre
Préparation :
1. Laver et équeuter les fraises. Les écraser et les tamiser afin d'obtenir un coulis sans pépins. Ajouter le sucre puis le jus de citron.
2. Conserver la préparation au frais pendant 12 h, puis la verser dans une sorbetière. La laisser prendre, la mettre dans une boîte, puis rapidement au congélateur.