Yaourts aux caramels mous
Pour réaliser tous mes yaourts, je me suis inspirée d'1 blog : La yaourtière de Samania (clic), et d'un site : C'est fait maison (clic).
J'utilise la yaourtière Séverin... (juste pour info pour les quantités et le temps de "cuisson").
Ingrédients : (pour 7 pots)
- 1 L de lait entier
- 30 g de lait en poudre
- 1 yaourt nature
- 200 g de caramel mou Wether's Original
Préparation :
1. Verser le lait dans une casserole à fond anti-adhésif, ajouter les caramels. Chauffer à feu doux, en remuant régulièrement jusqu'à la dissolution des bonbons. Attention : le mélange ne doit pas bouillir. Laisser refroidir à température ambiante.
2. Mélanger le lait aromatisé, le yaourt et le lait en poudre, de préférence, dans un blender, à vitesse minimale, à défaut, dans un saladier, au fouet.
3. Verser dans les pots et visser leurs couvercles. Les positionner dans la yaourtière, puis fermer son couvercle. Mettre en marche et laisser fonctionner 10 à 11 h, sans bouger l'appareil.
4. Laisser refroidir à température ambiante, puis mettre au réfrigérateur. Maintenir au frais, au minimum 4 h avant de les consommer.