Mesures et équivalences
| RECIPIENTS ET UNITES COURANTES | ||
| 1 cuillère à café | 0,5 cl | 5 g de sel, sucre ou café |
| 4 g de farine, semoule | ||
| 6 g de sucre poudre | ||
| 3 g de cacao | ||
| 1 cuillère à soupe | 1,5 cl | 15 g de sucre, beurre |
| 12 g de farine, semoule | ||
| 1 tasse à café | 10 cl | |
| 1 bol | 35 cl | 300 g de riz |
| 220 g de farine | ||
| 1 verre à moutarde | 15 cl | 100 g de farine, semoule |
| 125 g de riz | ||
| 140 g de café | ||
| 1 verre à liqueur | 3 cl | |
| 1 grand verre | 25 cl | 150 g de farine, semoule |
| 200 g de riz | ||
| 220 g de sucre | ||
| LES TASSES | ||
| INGREDIENTS SECS | ||
| 1 tasse de farine | 100 g | 4 oz |
| 1 tasse de fécule | 100 g | 4 oz |
| 1/2 tasse de sucre en poudre | 100 g | 4oz |
| 1/2 tasse de sucre glace | 100 g | 4 oz |
| 1 c. à spe de beurre ou de margarine | 15 g | 1/2 oz |
| 1/2 tasse de beurre ou de margarine | 100 g | 4 oz |
| 3/4 de tasse de poudres diverses | 100 g | 4 oz |
| 1 tasse de fromage râpé | 100 g | 4 oz |
| 1 tasse de miel ou de sirop d'érable | 340 g | 13,6 oz |
| 1 tasse de crème fraîche | 175 g | 6 oz |
| 1/2 tasse de fruits secs | 75 g | 3 oz |
| 2 tasses de fruits rouges | 100 g | 4 oz |
| 1 tasse de céréales | 175 g | 6 oz |
| LIQUIDES | ||
| 1/4 de tasse | 5 cl | 2 fl oz |
| 1/2 tasse | 12 cl | 4 fl oz |
| 3/4 de tasse | 17,5 cl | 6 fl oz |
| 1 tasse | 24 cl | 8 fl oz |
| 1 tasse 1/4 | 30 cl | 10 fl oz / 1/2 pinte |
| 2 tasses 1/2 | 57,5 cl | 20 fl oz / 1 pinte |
| LES CUPS | ||
| INGREDIENTS SECS | ||
| 1 cup de farine | 130 g | 5,2 oz |
| 1/2 cup de farine | 65 g | 2,6 oz |
| 1 cup de sucre | 240 g | 9,6 oz |
| 1/2 cup de sucre | 120 g | 4,8 oz |
| 1 cup de fromage râpé | 130 g | 5,2 oz |
| 1/2 cup de fromage râpé | 65 g | 2,6 oz |
| 1/2 cup de noisettes | 50 g | 2 oz |
| 1cup de pépites de chocolat | 125 g | 5 oz |
| 1/4 de cup de cacao | 30 g | 1,2 oz |
| 1 cup de beurre | 240 g | 9,6 oz |
| LIQUIDES | ||
| 1 cup d'eau | 220 g | 22 cl |
| 1/2 cup d'eau | 110 g | 11 cl |
| 1 cup de lait | 230 g | 23 cl |
| 1/2 cup de lait | 115 g | 11,5 cl |