Yaourts à la vergeoise
Ingrédients : (pour 7 yaourts)
- 1 L de lait entier
- 30 g de lait en poudre
- 1 yaourt nature
- 65 g de vergeoise blonde
Préparation :
1. Si possible, laisser le lait et le yaourt à température ambiante, 30 à 60 minutes avant la préparation.
2. Mélanger le lait, le yaourt, la vergeoise et le lait en poudre, de préférence, dans un blender, à vitesse minimale, à défaut, dans un saladier, au fouet.
3. Verser dans les pots et visser leurs couvercles. Les positionner dans la yaourtière, puis fermer son couvercle. Mettre en marche et laisser fonctionner 10 à 11 h, sans bouger l'appareil.
4. Laisser refroidir à température ambiante, puis mettre au réfrigérateur. Maintenir au frais, au minimum 4 h avant de les consommer.