Crumble aux fruits rouges
Fruits :
- 6 pommes
- 10 g de beurre
- 450 g de fruits rouges : fraises, framboises, mûres, cerises
1. Préchauffer le four à 200°.
2. Eplucher, évider et couper les pommes en lamelles.
3. Egoutter les cerises, nettoyer les fraises, les mûres et les framboises. Couper les fraises en morceaux si nécessaire.
4. Dans des ramequins individuels ou un moule à gratin beurré(s), déposer les pommes et les recouvrir de fruits rouges. Cuire 10 min, puis baisser le thermostat à 180°.
Pâte sablée :
- 90 g de farine
- 150 g de sucre poudre
- 75 g de beurre ramolli
- 60 g de poudre d'amandes
1. Dans un saladier, mélanger le sucre, le beurre, la farine et la poudre d'amandes, jusqu'à l'obtention d'une pâte sableuse. Parsemer cette préparation sur les fruits.
2. Cuire ~ 15 à 20 min, faire dorer à l'aide du gril quelques minutes si nécessaire.
Source : Marie-Françoise, une amie